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Auguste Escoffier - Guide culinaire

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Hardcover
Buch Auguste Escoffier - Guide culinaire Auguste Escoffier
Libristo-Code: 48928202
Verlag HACHETTE PRAT, Oktober 2025
AIDE-MEMOIRE DE CUISINE PRATIQUE  Découvrez l'édition de luxe du chef-d'oeuvre d'Auguste Escoffier,... Vollständige Beschreibung
? points 89 b
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AIDE-MEMOIRE DE CUISINE PRATIQUE 

Découvrez l'édition de luxe du chef-d'oeuvre d'Auguste Escoffier, référence absolue de la gastronomie française. 

Plus de 5 000 recettes, conseils et techniques qui ont révolutionné la cuisine moderne et l'organisation de l'hôtellerie. Un ouvrage d'exception pour inspirer amateurs et professionnels passionés de cuisine. 

Préfacé par Kilien Stengel, auteur gastronomique et universitaire. 

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Auguste Escoffier - Guide culinaire
Autor Auguste Escoffier
Sprache Französisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2025
Anzahl der Seiten 912
EAN 9782017321859
Libristo-Code 48928202
Verlag HACHETTE PRAT
Gewicht 1476
Abmessungen 170 x 240

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken
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