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New Larousse Gastronomique

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch New Larousse Gastronomique Hamlyn
Libristo-Code: 04110078
Verlag Octopus Publishing Group, Oktober 2009
The definitive culinary encyclopedia, updated and containing over 900 new photos, both in colour and... Vollständige Beschreibung
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The definitive culinary encyclopedia, updated and containing over 900 new photos, both in colour and b/w, and 85 biographies of chefs added.

Originally published in 1938, this is still a source of information for cooks and chefs, with people such as Heston Blumenthal, Gordon Ramsay, Ken Hom and Michel Roux citing it for praise. Since 2004, the volume of cookery books sold has almost doubled.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name New Larousse Gastronomique
Autor Hamlyn
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2009
Anzahl der Seiten 1216
EAN 9780600620426
ISBN 0600620425
Libristo-Code 04110078
Verlag Octopus Publishing Group
Gewicht 3516
Abmessungen 239 x 271 x 63

Kategorie

Sprach-Qualifier > Indoeuropäische Sprachen > Germanische und Skandinavische Sprachen > Englisch
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen
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