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Improving Food and Beverage Performance

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Improving Food and Beverage Performance Keith Waller
Libristo-Code: 06754125
Verlag Taylor & Francis Ltd, November 1996
The food and beverage aspect of hotel operations is often the most difficult area to control effecti... Vollständige Beschreibung
? points 189 b
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The food and beverage aspect of hotel operations is often the most difficult area to control effectively, but it plays a crucial role in customer satisfaction. This title shows how successful catering operations can increase profitability whilst providing continuing improvements in quality, value and service.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Improving Food and Beverage Performance
Autor Keith Waller
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 1996
Anzahl der Seiten 400
EAN 9780750628129
ISBN 9780750628129
Libristo-Code 06754125
Verlag Taylor & Francis Ltd
Gewicht 420
Abmessungen 130 x 198 x 21

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Betriebswirtschaft und Management > Marketing und Vertrieb > Kundendienst
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Reisen und Urlaub > Reiseführer > Reiseführer: Restaurants und Cafés
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Betriebswirtschaft und Management > Management und Managementtechniken
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe
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