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How Baking Works

Name: How Baking Works
Brand: Ebury Publishing
SKU: 04491536
Price: 33.39 EUR
Availability: InStock
Author: James Morton
ISBN: 9780091959906

James Morton

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 04491536

Verlag Ebury Publishing, März 2015

Does your Victoria sponge always sink in the centre? Does your choux pastry end up flat and dry? Are... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04491536

82 b

33.39 € inkl. MwSt.

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Does your Victoria sponge always sink in the centre? Does your choux pastry end up flat and dry? Are your brownies more soggy than squidgy? In How Baking Works James Morton takes on cakes, biscuits, macarons, pastry, muffins, tortes and more, explaining with step-by-step instructions and photographs how to achieve the perfect bake every time. He gently takes you through the essential processes, techniques and timings - and how you can adapt and customise recipes to suit your own ideas. With troubleshooting tips and over 70 original recipes including pear and vanilla upside down cake, best ever millionaire's shortbread and even blueberry pizza cake, How Baking Works explains the how and why of every single recipe.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name How Baking Works

Autor James Morton

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2015

Anzahl der Seiten 256

EAN 9780091959906

ISBN 009195990X

Libristo-Code 04491536

Verlag Ebury Publishing

Gewicht 944

Abmessungen 196 x 256 x 27

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck

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