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Gastrophysics: The New Science of Eating
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Broschur
The science behind a good meal: all the sounds, sights, and tastes that make us like what we're eati...
Libristo-Code: 19771879
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Gastrophysics: The New Science of Eating
Autor
Charles Spence
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2018
Anzahl der Seiten
336
EAN
9780735223479
ISBN
0735223475
Libristo-Code
19771879
Verlag
PENGUIN GROUP
Gewicht
317
Abmessungen
139 x 214 x 22
Kategorie
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse
>
Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien
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>
Lebensmittel- und Getränketechnologie
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