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Food History Reader

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Food History Reader Ken Albala
Libristo-Code: 02171282
Verlag Bloomsbury Publishing, Juni 2014
The definitive reader for all students of food history, comprised of primary source extracts spannin...
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The definitive reader for all students of food history, comprised of primary source extracts spanning the globe from classical antiquity to the present.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food History Reader
Autor Ken Albala
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2014
Anzahl der Seiten 536
EAN 9780857854131
ISBN 0857854135
Libristo-Code 02171282
Verlag Bloomsbury Publishing
Gewicht 1048
Abmessungen 190 x 246 x 28

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Soziologie und Anthropologie > Anthropologie > Sozial- und Kulturanthropologie, Ethnographie
Geschichte und Archäologie > Geschichte > Geschichte: Ereignisse und Themen > Sozial- und Kulturgeschichte
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