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Advances in Fruit Processing Technologies

Name: Advances in Fruit Processing Technologies
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 01215884
Price: 403.29 EUR
Availability: InStock
Author: Sueli Rodrigues
ISBN: 9781439851524

Sueli Rodrigues

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 01215884

Verlag Taylor & Francis Inc, Mai 2012

Covering classical and emerging technologies in fruit processing, this book assembles the advances i...

Libristo-Code: 01215884

987 b

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Covering classical and emerging technologies in fruit processing, this book assembles the advances in fruit processing technology used to enhance shelf life and improve final product quality.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Advances in Fruit Processing Technologies

Autor Sueli Rodrigues

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2012

Anzahl der Seiten 472

EAN 9781439851524

ISBN 1439851522

Libristo-Code 01215884

Verlag Taylor & Francis Inc

Gewicht 842

Abmessungen 161 x 238 x 31

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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