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Mustard

Name: Mustard
Brand: Reaktion Books
SKU: 40848119
Price: 15.19 EUR
Availability: InStock
Author: Guzey Demet Guzey
ISBN: 9781789141757

A Global History

Guzey Demet Guzey

Sprache

Englisch

E-Book Adobe ePub DRM

Libristo-Code: 40848119

Verlag Reaktion Books, September 2019

Whether grainy or smooth, spicy or sweet, Dijon, American, or English, mustard accompanies our food... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 40848119

37 b

15.19 € inkl. MwSt.

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Whether grainy or smooth, spicy or sweet, Dijon, American, or English, mustard accompanies our food and flavors our life around the globe. It has been a source of pleasure, health, and myth from ancient times to the present day, its tiny seed a symbol of faith and its pungent flavor a testimony to refined taste. There are stories of mustard plasters used to treat melancholy, runners eating mustard to prevent cramps, and Christians spreading mustard seeds along pilgrimage trails.In this delightful global history of all things Grey Poupon and gleaming yellow, Demet Gzey takes readers on a tour of the ubiquitous mustard, exploring its origins, its use in medicine and in the kitchen, its place in literature, language, and religion, and its strong symbolism of sharpness, perseverance, and strength. Packed with entertaining mustard facts and illustrations as well as a selection of historic and modern recipes, this surprising history of one of the world's most loved condiments will appeal to all food history aficionados.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Mustard

Autor Guzey Demet Guzey

Sprache

Englisch

Einband E-Book - Adobe ePub DRM

Datum der Veröffentlichung 2019

Anzahl der Seiten 144

EAN 9781789141757

Libristo-Code 40848119

Verlag Reaktion Books

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

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