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Novel Food Processing

Name: Novel Food Processing
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 16387428
Price: 114.09 EUR
Availability: InStock
Author: Jasim Ahmed
ISBN: 9781138115118

Effects on Rheological and Functional Properties

Jasim Ahmed

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 16387428

Verlag Taylor & Francis Ltd, Juni 2017

Rapid expansion of research on the development of novel food processes in the past decade has result... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 16387428

279 b

114.09 € inkl. MwSt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Novel Food Processing

Autor Jasim Ahmed

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2017

Anzahl der Seiten 510

EAN 9781138115118

ISBN 9781138115118

Libristo-Code 16387428

Verlag Taylor & Francis Ltd

Gewicht 920

Abmessungen 256 x 255 x 30

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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