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Mushroom Biotechnology

Developments and Applications

Marian Petre

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 09928027

Verlag Elsevier Science Publishing Co Inc, Oktober 2015

Mushroom Biotechnology takes a critical approach to mushroom biology for food applications. This res... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 09928027

284 b

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Mushroom Biotechnology takes a critical approach to mushroom biology for food applications. This resource encompasses the latest scientific research in mushroom technology making it useful to anyone interested mushroom research as it relates not only to agriculture and the food industry, but also those who wish to learn from this type of sustainable technology, and its potential applications to other industries. Written by experts in the field this reference represents the benefits of cultivating mushrooms to improve and sustain a healthy and natural food supply. Presents both theoretical and practical tools to apply mushroom biotechnology to further research to improve value added productsIncludes biotechnological procedures used for growing and developing many species of edible and medicinal mushrooms useful to food production and human healthOffers the latest results of scientific research in the field of mushroom biotechnology in one resource

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Mushroom Biotechnology

Autor Marian Petre

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2015

Anzahl der Seiten 242

EAN 9780128027943

ISBN 0128027940

Libristo-Code 09928027

Verlag Elsevier Science Publishing Co Inc

Gewicht 494

Abmessungen 233 x 188 x 17

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Mykologie, Pilze

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Biochemische Verfahrenstechnik > Biotechnologie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Gartenbau

Mathematik und Naturwissenschaften > Naturwissenschaften, allgemein

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