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Millets

Cultivation, Processing, and Utilization

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Millets Kumar
Libristo-Code: 44403918
Verlag Taylor & Francis Ltd, Februar 2024
Millets: Cultivation, Processing, and Utilization covers taxonomy, cultivation practices, harvesting... Vollständige Beschreibung
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Millets: Cultivation, Processing, and Utilization covers taxonomy, cultivation practices, harvesting methods, threshing, cleaning, storage, milling, structural and engineering properties, nutritional and anti-nutritional values, health benefits, non-food applications, quality standards, and prospects in millet processing.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Millets
Autor Kumar, Ashwani (Technical Educational Department, UP, India), Vidisha Tomer, Mukul Kumar, Chawla, Prince (Shoolini University, Himachal Pradesh, India)
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2024
Anzahl der Seiten 312
EAN 9780367748623
Libristo-Code 44403918
Verlag Taylor & Francis Ltd
Gewicht 453
Abmessungen 178 x 254

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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