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Local Foods Meet Global Foodways

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Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Local Foods Meet Global Foodways Benjamin Lawrance
Libristo-Code: 06703303
Verlag Taylor & Francis Ltd, Jänner 2012
This text explores the intersection of food and foodways from global and local perspectives. The col... Vollständige Beschreibung
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This text explores the intersection of food and foodways from global and local perspectives. The collection contributes to interdisciplinary debates about the role and movement of commodities in the historical and contemporary world.This book is based on a special issue of Food and Foodways.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Local Foods Meet Global Foodways
Autor Benjamin Lawrance, Carolyn de la Pena
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2012
Anzahl der Seiten 232
EAN 9780415697750
ISBN 9780415697750
Libristo-Code 06703303
Verlag Taylor & Francis Ltd
Gewicht 566
Abmessungen 254 x 182 x 18

Kategorie

Zeitliche Qualifier > 1500 bis heute > 20. Jahrhundert (1900 bis 1999 n. Chr.) > Zweite Hälfte 20. Jahrhundert (1950 bis 1999 n. Chr.) > 1990 bis 1999 n. Chr.
Geographische Qualifier > Europa > Osteuropa > Russland
Zeitliche Qualifier > 1500 bis heute > 21. Jahrhundert (2000 bis 2100 n. Chr.)
Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Politik und Staat > Internationale Beziehungen
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