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Le Goût de l'excellence

Du producteur au chef pâtissier.

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Hardcover
Buch Le Goût de l'excellence Claire Pichon
Libristo-Code: 48946987
Verlag MARTINIERE BL, Oktober 2025
Avec 90 recettes, signées par les grands noms de la pâtisserie française et internationale, et 9 rep... Vollständige Beschreibung
? points 108 b
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Avec 90 recettes, signées par les grands noms de la pâtisserie française et internationale, et 9 reportages immersifs chez les producteurs de produits bruts (agrumes, rhubarbe, produits laitiers, fruits à noyaux, fruits secs, fruits rouges, pommes-poires, cacao et châtaigne), cet ouvrage rend hommage à la quintessence de la pâtisserie : le goût de l’excellence.
Fruit d’une collaboration prestigieuse avec l’association Relais Desserts qui fait valoir le savoir-faire et l’excellence pâtissière française, ce livre célèbre le lien indéfectible entre la qualité des produits bruts et le savoir-faire des plus grands chefs pâtissiers.

Schauspielerin & Polyglotte
EWA KASP für
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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Le Goût de l'excellence
Sprache Französisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2025
Anzahl der Seiten 320
EAN 9791040123071
Libristo-Code 48946987
Verlag MARTINIERE BL
Gewicht 1814
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