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Fermentation

Name: Fermentation
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 14235895
Price: 135.49 EUR
Availability: InStock
Author: Bhavbhuti M. Mehta
ISBN: 9781138199460

Bhavbhuti M. Mehta

Afaf Kamal-Eldin

Robert Z. Iwanski

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 14235895

Verlag Taylor & Francis Ltd, November 2016

A large variety of food products all over the world are prepared by the fermentation of various raw... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 14235895

331 b

135.49 € inkl. MwSt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Fermentation

Autor Bhavbhuti M. Mehta, Afaf Kamal-Eldin, Robert Z. Iwanski

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2016

Anzahl der Seiten 399

EAN 9781138199460

ISBN 9781138199460

Libristo-Code 14235895

Verlag Taylor & Francis Ltd

Gewicht 594

Abmessungen 234 x 156 x 31

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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