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Climate Change and Mycotoxins

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Climate Change and Mycotoxins Luis M. Botana
Libristo-Code: 09273653
Verlag De Gruyter, August 2015
Climate change greatly affects yield and quality of food crops as a result of changes in rainfall, t... Vollständige Beschreibung
? points 303 b
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Climate change greatly affects yield and quality of food crops as a result of changes in rainfall, temperature and concentration of greenhouse gases. This book compiles current evidence on the influence of climate change on mycotoxigenic fungi and mycotoxins in food crops pre- and postharvest and during storage of food and animal feed. The chemistry and biology of toxin production is revised and an outlook on control and prevention of the toxin's impact on food and animal feed is given.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Climate Change and Mycotoxins
Autor Luis M. Botana, María J. Sainz
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2015
Anzahl der Seiten 197
EAN 9783110333053
ISBN 3110333058
Libristo-Code 09273653
Verlag De Gruyter
Gewicht 462
Abmessungen 170 x 240 x 245

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie > Analytische Chemie
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