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Basic Protocols in Enology and Winemaking

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Basic Protocols in Enology and Winemaking Maurício Bonatto Machado de Castilhos
Libristo-Code: 45978469
Verlag Springer US, Juni 2023
This volume details methods using classical apparatus and mechanisms to study enology and winemaking... Vollständige Beschreibung
? points 398 b
162.79 € inkl. MwSt.
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This volume details methods using classical apparatus and mechanisms to study enology and winemaking. Chapters guide readers through protocols on titration, distillation, spectrophotometry, advanced methods applying High-Performance Liquid Chromatography with Mass Spectrometry (HPLC-MSn), Gas Chromatography coupled with Mass Spectrometry (GC-MS) and Nuclear Magnetic Resonance (NMR).

Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Enology and Winemaking aims to be a useful and practical guide to new researchers and experts looking to expand their knowledge. 


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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Basic Protocols in Enology and Winemaking
Autor Maurício Bonatto Machado de Castilhos
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2023
Anzahl der Seiten 208
EAN 9781071630907
ISBN 1071630903
Libristo-Code 45978469
Verlag Springer US
Gewicht 402
Abmessungen 178 x 254 x 12

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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