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Barbecue

Name: Barbecue
Brand: Rowman & Littlefield
SKU: 04796819
Price: 66.09 EUR
Availability: InStock
Author: Tim Miller
ISBN: 9781442227538

Tim Miller

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 04796819

Verlag Rowman & Littlefield, August 2014

Barbecue: A History examines barbecue's history and place in American society using both historical... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04796819

162 b

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Barbecue: A History examines barbecue's history and place in American society using both historical and contemporary sources. The book examines all aspects of barbecue: *Outdoor grilling and traditional slow cooking *Restaurant and home cooking *International forms of barbecue *The specific foods involved in a barbecue *The concept of the barbecue as a gathering *Historical and contemporary recipes for main and side dishes Readers are treated here to a delightful and thorough history of barbecue, including its appearance in music, television, and film, and a consideration of how we think of and enjoy barbecue today.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Barbecue

Autor Tim Miller

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2014

Anzahl der Seiten 210

EAN 9781442227538

ISBN 1442227532

Libristo-Code 04796819

Verlag Rowman & Littlefield

Gewicht 470

Abmessungen 158 x 231 x 19

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Geschichte und Archäologie > Geschichte > Geschichte: Ereignisse und Themen > Sozial- und Kulturgeschichte

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen mit speziellem Zubehör

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