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Sous-vide goes BBQ

Sprache DeutschDeutsch
Buch Hardcover
Buch Sous-vide goes BBQ Giuseppe Messina
Libristo-Code: 19384212
Verlag Heel Verlag, November 2018
Das Fine Dining spielt inzwischen auch im Grillsegment eine immer größere Rolle. Durch die Sous-vide... Vollständige Beschreibung
? points 98 b
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Das Fine Dining spielt inzwischen auch im Grillsegment eine immer größere Rolle. Durch die Sous-vide-Technik und die Möglichkeit der perfekten Vorbereitung ist es auch dem Nicht-Profi möglich, aufwendige Gerichte vom Grill zu zaubern. Dazu wird im Sous-vide-Bad vorgegart und der Grill dient zum perfekten Finish. Giuseppe Messina zeigt, wie man mit einfachen Mittel eindrucksvolle Ergebnisse erzielt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Sous-vide goes BBQ
Autor Giuseppe Messina, Frank Albers
Sprache Deutsch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2018
Anzahl der Seiten 200
EAN 9783958436343
ISBN 395843634X
Libristo-Code 19384212
Verlag Heel Verlag
Gewicht 1333
Abmessungen 238 x 293 x 21

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen mit speziellem Zubehör
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