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Der zweite Band des Standardwerkes von K. Stephan und F. Mayinger erscheint nun von P. Stephan und K. Schaber neu bearbeitet und aktualisiert in der 15. Auflage.Zum besseren Verstndnis der Phnomene des Phasenverhaltens wurden den Berechnungsmethoden der Gemischthermodynamik die anschaulichen Phasendiagramme vorangestellt. Der Stoff wird einerseits wissenschaftlich streng, andererseits sehr anschaulich dargestellt. Zahlreiche praxisnahe bungsaufgaben erleichtern das Verstndnis.Auerdem neu in der 15. Auflage: die thermodynamischen Grundlagen spontaner Phasenbergnge, die fr das Verstndnis vieler Phnomene in der Verfahrens- und Energietechnik eine wichtige Rolle spielen; die Darstellung zur Thermodynamik chemischer Reaktionen wurde unter Einbeziehung realer Stoffsysteme verallgemeinert und um ein Kapitel ber Elektrolytlsungen erweitert; Eindampfprozesse ergnzen das Kapitel ber Prozesse zur Stofftrennung.