Selbstversorgung

Wurden Selbstversorger fruher als verklarte Romantiker abgetan, so ist diese Lebensweise mit Blick auf die zahlreichen Lebensmittelskandale, Umweltkatastrophen und zuletzt der Corona-Pandemie zu einer ernsthaften Option geworden. Naturlich, nachhaltig und gesund leben, unabhangig vom Diktat der Lebensmittelindustrie eigene Nahrungsmittel produzieren und sich in Krisenzeiten notfalls autonom versorgen konnen - Selbstversorgung hat viele Vorteile. Der Biologe Wolfgang Funke zeigt in dieser berarbeiteten Neuauflage kompetent und praxisorientiert, wie sich der Traum von einer weitgehend autonomen Lebensweise Schritt fr Schritt in die Tat umsetzen lsst: Von den grtnerischen Grundlagen, die Garten- und Fruchtwechselplanung, Aussaat, Ernte, Konservierung und Vorratshaltung ber die Haltung von Federvieh, Kaninchen und Bienen im Garten bis hin zur genussvollen Zubereitung der selbst gezogenen Kstlichkeiten - hier findet jeder die passenden Vorschlge fr die Selbstversorgung im eigenen Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse.