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Ontario Garlic

Name: Ontario Garlic
Brand: The History Press
SKU: 40646671
Price: 15.19 EUR
Availability: InStock
Author: Peter McClusky
ISBN: 9781625854513

Peter McClusky

Sprache

Englisch

E-Book Adobe ePub DRM

Libristo-Code: 40646671

Verlag The History Press, Juni 2015

The taste of Ontario garlic is as rich and varied as its history. Used mainly for medicinal purposes... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 40646671

37 b

15.19 € inkl. MwSt.

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The taste of Ontario garlic is as rich and varied as its history. Used mainly for medicinal purposes in the nineteenth century, people turned up their noses at the aromatic bulb as it became associated with new immigrants. The once acceptable ingredient became undesirable in church and school--kids who smelled of garlic were sent home. Pioneering chefs, farmers and a wave of cultural diversity have brought the zesty allium into the mainstream, making it a gourmand's go-to spice, celebrated at nine festivals across the province. Toronto Garlic Festival founder Peter McClusky serves up garlic's long journey from central Asia to its now-revered place in the hearts and dishes of Ontarians. Growing tips and forty recipes bring Ontario garlic from farm to festival to feast.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Ontario Garlic

Autor Peter McClusky

Sprache

Englisch

Einband E-Book - Adobe ePub DRM

Datum der Veröffentlichung 2015

EAN 9781625854513

Libristo-Code 40646671

Verlag The History Press

Kategorie

Geographische Qualifier > Amerika > Nordamerika (USA und Kanada) > Kanada

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