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Hotelmanagement

Name: Hotelmanagement
Brand: De Gruyter Oldenbourg
SKU: 41029832
Price: 51.49 EUR
Availability: InStock
Author: U. Karla Henschel
ISBN: 9783110524307

U. Karla Henschel

Axel Gruner

Burkhard von Freyberg

Sprache

Deutsch

E-Book Adobe ePub DRM

Libristo-Code: 41029832

Verlag De Gruyter Oldenbourg, Mai 2018

Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und a... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 41029832

126 b

51.49 € inkl. MwSt.

Verfügbar Sofort herunterladbar

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Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte sind Qualitats-, Personal-, F&B- und Kostenmanagement, Marketing und Sales sowie Investition und Finanzierung. Das Buch richtet sich an Studierende an Berufsakademien, Hochschulen und Universitaten, die sich mit Fragen des Hotelmanagements beschaftigen, sowie an Fuhrungskrafte und Unternehmer im Hotel- und Gaststattengewerbe.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Hotelmanagement

Autor U. Karla Henschel, Axel Gruner, Burkhard von Freyberg

Sprache

Deutsch

Einband E-Book - Adobe ePub DRM

Datum der Veröffentlichung 2018

Anzahl der Seiten 404

EAN 9783110524307

Libristo-Code 41029832

Verlag De Gruyter Oldenbourg

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Betriebswirtschaft und Management > Management und Managementtechniken > Management: Führung und Motivation

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Einzel- und Großhandel

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