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Food Analysis by HPLC

Sprache EnglischEnglisch
E-Book Adobe ePub DRM
Verlag CRC Press, November 2012
For food scientists, high-performance liquid chromatography (HPLC) is a powerful tool for product co... Vollständige Beschreibung
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For food scientists, high-performance liquid chromatography (HPLC) is a powerful tool for product composition testing and assuring product quality. Since the last edition of this volume was published, great strides have been made in HPLC analysis techniques-with particular attention given to miniaturization, automatization, and green chemistry. Tho

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Analysis by HPLC
Autor Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra
Sprache Englisch
Einband E-Book - Adobe ePub DRM
Datum der Veröffentlichung 2012
Anzahl der Seiten 1078
EAN 9781040066645
Libristo-Code 47332084
Verlag CRC Press

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie > Analytische Chemie > Chromatographie
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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