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Coffee

Name: Coffee
Brand: Rowman & Littlefield Publishers
SKU: 40551898
Price: 34.59 EUR
Availability: InStock
Author: Robert W. Thurston
ISBN: 9781538108093

From Bean to Barista

Robert W. Thurston

Sprache

Englisch

E-Book Adobe ePub DRM

Libristo-Code: 40551898

Verlag Rowman & Littlefield Publishers, Oktober 2018

This engaging guide traces the history, cultivation, and culture of coffee, as well as the major fac... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 40551898

85 b

34.59 € inkl. MwSt.

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This engaging guide traces the history, cultivation, and culture of coffee, as well as the major factors influencing the industry today. Robert Thurston provides a readable, concise overview of coffee from the time the seeds of the coffee fruit are planted to the latest ideas in roasting and making beverages. He considers cultivation and its challenges, especially climate change; new research on hybridization; the history of coffee and cultural change surrounding it around the world; devices, new and old, for making coffee drinks; the issue of organic versus conventional agriculture; and the health benefits of the brew. The first book that coffee lovers naturally will turn to, it will also appeal to anyone interested in globalization, climate change, and social justice.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Coffee

Autor Robert W. Thurston

Sprache

Englisch

Einband E-Book - Adobe ePub DRM

Datum der Veröffentlichung 2018

Anzahl der Seiten 200

EAN 9781538108093

Libristo-Code 40551898

Verlag Rowman & Littlefield Publishers

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Essen und Trinken: Getränke > Essen und Trinken: Nicht-alkoholische Getränke

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