Cocina de autor

Bodas entre cocina y letras -dos de las artes esenciales que han acompanado al ser humano desde el origen y que nos hacen la existencia mas amable-, este libro se puede leer con el paladar y saborear con los ojos bien abiertos. Cocina de autor, ludico trabajo de investigacion, recorre la literatura universal en busca de 52 referencias a platos, los necesarios para invitar una vez a la semana durante un ano a amigos y familiares a comidas o cenas que combinan armonicamente lecturas y sabores, imagenes y condimentos, personajes y lugares. Los autores, ademas de explicar los fragmentos seleccionados, (re)crean una receta y, tras probarla en su cocina, la fotografian, sin olvidar una puesta en escena que dialoga con la obra seleccionada. Los duelos y quebrantos de El Quijote, el estofado de carne de Al faro, la lubina en salsa de El Gatopardo, el cocido de Los pazos de Ulloa, la pularda al estragon de Anna Karenina, el souffle de mariscos de Paradiso, las coles rellenas de Ulises, la sopa de pollo de Orgullo y prejuicio, el bacalao con aceite y ajo de El primo Basilio, el cochinillo asado del banquete nupcial de Madame Bovary, el fricase de pollo de Jacques el fatalista y su amo, la tortilla de la Emperatriz de Afrodita o el pavo relleno de Los Buddenbrook conforman un retablo de recetas y viajes, de posibles veladas inolvidables al calor de la cocina y de los amigos.