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Becoming a Restaurateur

Name: Becoming a Restaurateur
Brand: Simon & Schuster
SKU: 40938932
Price: 11.89 EUR
Availability: InStock
Author: Patric Kuh
ISBN: 9781982103316

Patric Kuh

Sprache

Englisch

E-Book Adobe ePub DRM

Libristo-Code: 40938932

Verlag Simon & Schuster, Mai 2019

Award-winning journalist and food writer Patric Kuh explores the restaurant industrybased on the exp... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 40938932

29 b

11.89 € inkl. MwSt.

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Award-winning journalist and food writer Patric Kuh explores the restaurant industrybased on the experiences of Lien Ta and Jonathan Whitener's Here's Looking at You restaurant in Los Angelesand reveals essential details for anyone considering a path to this risky profession.Everyone knows that opening a restaurant is a risky business, a venture with an astounding rate of failure. Patrick Kuh's Becoming a Restaurateur takes readers behind the scenes of one of America's trendiest new restaurants, revealing how Lien Ta and chef Jonathan Whitener of LA's Here's Looking at You managed to beat the odds. With valuable information about what daily life for a professional is like, this is an entertaining, practical guide to what makes a master restaurateur, from writing the business plan to opening night and beyond.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Becoming a Restaurateur

Autor Patric Kuh

Sprache

Englisch

Einband E-Book - Adobe ePub DRM

Datum der Veröffentlichung 2019

Anzahl der Seiten 128

EAN 9781982103316

Libristo-Code 40938932

Verlag Simon & Schuster

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung

Gesundheit, Beziehungen und Persönlichkeitsentwicklung > Lebenshilfe, Persönlichkeitsentwicklung und praktische Tipps > Ratgeber: Karriere und Erfolg

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