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Asian Functional Foods

Name: Asian Functional Foods
Brand: CRC Press
SKU: 47537426
Price: 85.42 EUR
Availability: InStock
Author: John Shi
ISBN: 9781040198971

John Shi

Fereidoon Shahidi

Chi-Tang Ho

Sprache

Englisch

E-Book Adobe ePub DRM

Verlag CRC Press, März 2005

The consumption of functional foods has emerged as a major consumer-driven trend, based on the needs... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 47537426

209 b

85.42 € inkl. MwSt.

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The consumption of functional foods has emerged as a major consumer-driven trend, based on the needs of an ever-growing health conscious population that wants to exercise greater control over its health. Focusing on an important sector of this rapidly growing field, Asian Functional Foods discusses the theoretical and practical aspects of functiona

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Asian Functional Foods

Autor John Shi, Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Ho

Sprache

Englisch

Einband E-Book - Adobe ePub DRM

Datum der Veröffentlichung 2005

Anzahl der Seiten 672

EAN 9781040198971

Libristo-Code 47537426

Verlag CRC Press

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Geographische Qualifier > Asien

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