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Wie isst man ein Mammut?

Name: Wie isst man ein Mammut?
Brand: DuMont Buchverlag GmbH
SKU: 42082770
Price: 22.0 EUR
Availability: InStock
Author: Uta Seeburg
ISBN: 9783832182021

Uta Seeburg

Stephan Rehberg

Sprache

Deutsch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 42082770

Verlag DuMont Buchverlag GmbH, Mai 2023

Wussten Sie, dass die Patrizier des alten Roms ein Faible dafür hatten, lebendige Vögel aus gebraten... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 42082770

54 b

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Wussten Sie, dass die Patrizier des alten Roms ein Faible dafür hatten, lebendige Vögel aus gebratenen Wildschweinen flattern zu lassen - während sich die Gladiatoren im Kolosseum vegan ernährten? Wie kam noch mal der Hering zum Bismarck? Und wurde das letzte Mammut wirklich 1951 in London verspeist? In 'Wie isst man ein Mammut?' erzählt Uta Seeburg chronologisch und anhand von fünfzig Gerichten die Geschichte des Essens - und damit des Menschen. Vom gegrillten Mammut und neolithischen Eintopf, über das letzte Abendmahl, gebratenen Schwan, Wiener Schnitzel und Toast Hawaii bis zu Ferran Adriàs Ikone der Molekularküche »Flüssige Olive«: Jedes Kapitel beschreibt ein Gericht und erklärt, warum seine Erfindung einen historischen Schlüsselmoment markiert. So erfährt man nicht nur alles über die Zubereitung eines Mammuts und was nach der gewonnenen Schlacht von Waterloo zur Feier des Tages verzehrt wurde, sondern auch, wie das Omelette ins Fernsehen kam und dass unsere Speisen viel über unseren jeweiligen Zeitgeist aussagen.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Wie isst man ein Mammut?

Autor Uta Seeburg, Stephan Rehberg

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2023

Anzahl der Seiten 192

EAN 9783832182021

ISBN 3832182020

Libristo-Code 42082770

Verlag DuMont Buchverlag GmbH

Gewicht 314

Abmessungen 116 x 185

Kategorie

Geschichte und Archäologie > Geschichte > Geschichte allgemein und Weltgeschichte

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