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Voices in the Kitchen

Views of Food and the World from Working-class Mexican and Mexican American Women

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Voices in the Kitchen Meredith E. Abarca
Libristo-Code: 06398501
Verlag Texas A & M University Press, Dezember 2006
Features the voices of the author's mother and several other family members and friends, seated at t... Vollständige Beschreibung
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Features the voices of the author's mother and several other family members and friends, seated at their kitchen tables, to share the grassroots world view of these working-class Mexican and Mexican American women. This work demonstrates that, in the kitchen, women assert their sazon (seasoning), not only in their cooking but also in their lives.

Schauspielerin & Polyglotte
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Voices in the Kitchen
Autor Meredith E. Abarca
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2006
Anzahl der Seiten 256
EAN 9781585445318
ISBN 9781585445318
Libristo-Code 06398501
Verlag Texas A & M University Press
Gewicht 427
Abmessungen 152 x 229 x 15

Kategorie

Geographische Qualifier > Amerika > Süd- und Zentralamerika (inklusive Mexiko), Lateinamerika > Zentralamerika (inklusive Mexiko) > Mexiko
Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Gesellschaftliche Gruppen > Gender Studies: Gruppen > Gender Studies: Frauen und Mädchen
Geographische Qualifier > Amerika > Nordamerika (USA und Kanada) > Vereinigte Staaten von Amerika, USA
Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften
Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Gesellschaftliche Gruppen > Ethnic Studies
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche
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