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Unit Operations for the Food Industries

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Unit Operations for the Food Industries W. A. Gould
Libristo-Code: 05098531
Verlag Elsevier Science & Technology, Juni 1995
This compilation brings to the surface technologies that have emerged over the years, making an impa... Vollständige Beschreibung
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This compilation brings to the surface technologies that have emerged over the years, making an impact on the industry and the finished product. "The changes in unit operations have produced a switch from hand labor to automation , states Gould. This food processing plant operations book, written in terms the nonprofessional plant worker will understand, is a "must reference for all food processors, food technologists, food executives, sales individuals, students etc. as well as a valuable addition to your technical reference library. Also included are 99 figures, and 8 tables and charts used throughout the book. * A must reference for all food processors, food technologists, food executives and sales individuals.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Unit Operations for the Food Industries
Autor W. A. Gould
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 1995
Anzahl der Seiten 182
EAN 9781845696023
ISBN 1845696026
Libristo-Code 05098531
Verlag Elsevier Science & Technology
Gewicht 480
Abmessungen 156 x 234 x 20

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Betriebswirtschaft und Management > Management und Managementtechniken
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Technologie, allgemein > Ingenieurswesen, Maschinenbau allgemein
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien
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