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Truffles and Trash

Name: Truffles and Trash
Brand: The University of North Carolina Press
SKU: 46528142
Price: 116.79 EUR
Availability: InStock
Author: Kelly Alexander
ISBN: 9781469678580

Recirculating Food in a Social Welfare State

Kelly Alexander

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 46528142

Verlag The University of North Carolina Press, Oktober 2024

On a fragile planet with spreading food insecurity, food waste is a political and ethical problem. I... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 46528142

286 b

116.79 € inkl. MwSt.

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On a fragile planet with spreading food insecurity, food waste is a political and ethical problem. In this book, Alexander reveals it is also an opportunity for new forms of sociality. Her close analysis illustrates the collaborative, sometimes scrappy institutional and community efforts to recuperate and redistribute food waste in Brussels.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Truffles and Trash

Autor Kelly Alexander

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2024

Anzahl der Seiten 240

EAN 9781469678580

Libristo-Code 46528142

Verlag The University of North Carolina Press

Gewicht 544

Abmessungen 155 x 235 x 25

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Soziologie und Anthropologie > Anthropologie > Sozial- und Kulturanthropologie, Ethnographie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Politik und Staat > Politischer Aktivismus > Nichtstaatliche Organisationen (NGOs)

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