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Tout Robuchon - Edition collector

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Hardcover
Buch Tout Robuchon - Edition collector Joël Robuchon
Libristo-Code: 34118266
Verlag SOLAR, Oktober 2019
​Plus de 800 recettes signées des mains du chef ont été compilées dans cet ouvrage publié en édition... Vollständige Beschreibung
? points 78 b
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​Plus de 800 recettes signées des mains du chef ont été compilées dans cet ouvrage publié en édition collector enrichie des préfaces de Frédéric Anton, Éric Bouchenoire, Philippe Gobet et Jean-Paul Hévin.Voici un ouvrage complet et pédagogue pour cuisiner comme le plus grand de tous les chefs. Des rillettes de lapin au velouté d'asperges, du gigot du dimanche au bar à la peau croustillante, de la pâte brisée sucrée au far breton, chaque plat est clairement et simplement detaillé, depuis la liste des ingrédients, les méthodes de nettoyage et de préparation, et la précision du temps de cuisson. Grâce à cette bible, présentant également les produits de base, le matériel indispensable, les équivalences et un glossaire des termes pouvant requérir plus d'explications, la cuisine de chef est enfin à la portée de tous !

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Tout Robuchon - Edition collector
Autor Joël Robuchon
Sprache Französisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2019
Anzahl der Seiten 848
EAN 9782263162572
Libristo-Code 34118266
Verlag SOLAR
Gewicht 1396
Abmessungen 193 x 254 x 41

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > TV-, Starkoch-Kochbücher
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