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Todo el pescado

Sprache SpanischSpanisch
Buch Hardcover
Buch Todo el pescado JOSH NILAND
Libristo-Code: 33293734
Verlag PLANETA, November 2019
A todos nos gusta el pescado, pero ¿a quién le apetece probar algo nuevo y realmente delicioso?Josh... Vollständige Beschreibung
? points 71 b
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A todos nos gusta el pescado, pero ¿a quién le apetece probar algo nuevo y realmente delicioso?Josh Niland, el innovador chef de Sidney, nos desvela una nueva manera de plantearnos cómo preparar lo que tanto nos gusta. Empezando por la manera de comprarlo y prepararlo, pasando por su maduración y conservación, logra que nos replanteemos todo lo que sabíamos sobre el tema y nos invita a contemplar el pescado tal como es en realidad: una fantástica fuente de proteínas que podemos y debemos tratar con el mismo respeto que la carne.Con sus más de 60 recetas para todo tipo de pescados, que van desde el Hígado de mero australiano sobre tostada con perejil, pasando por el Cassoulet de pescado hasta un Fish & Chips perfecto, demuestra a los lectores que un pescado es mucho más que un simple lomo y que el mar está lleno de especies deliciosas.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Todo el pescado
Autor JOSH NILAND
Sprache Spanisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2020
Anzahl der Seiten 256
EAN 9788408224099
Libristo-Code 33293734
Verlag PLANETA
Gewicht 1418
Abmessungen 216 x 216

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein
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