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Think Like a Chef

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Think Like a Chef COLICCHIO TOM
Libristo-Code: 06583174
Verlag Random House USA Inc, November 2007
The chef and co-owner of New York's acclaimed Gramercy Tavern presents not just recipes, but rather... Vollständige Beschreibung
? points 59 b
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The chef and co-owner of New York's acclaimed Gramercy Tavern presents not just recipes, but rather the skills and confidence to improvise in the kitchen, the surest path to creating true culinary magic. Colicchio's goal is to give readers the confidence to walk through markets without a recipe, understand the potential of ingredients, and use time-honored techniques and solid skills to produce fantastic meals. 125 color photos.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Think Like a Chef
Autor COLICCHIO TOM
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2007
Anzahl der Seiten 272
EAN 9780307406958
ISBN 9780307406958
Libristo-Code 06583174
Verlag Random House USA Inc
Gewicht 856
Abmessungen 253 x 189 x 15

Kategorie

Geographische Qualifier > Amerika > Nordamerika (USA und Kanada) > Vereinigte Staaten von Amerika, USA
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche
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