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Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Hardcover
Buch Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... Ferrandi Paris
Libristo-Code: 39388127
Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter... Vollständige Beschreibung
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Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter une terrine...Découvrez toutes les bases essentielles grâce aux 35 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas.Terrine de lapin et chutney aux fruits secs ; Pâté de campagne ; Rillettes végétales de carotte ; Pâté en croûte de volaille et ris de veau ; Coussin de la Belle Aurore...Préparez plus de 70 recettes incontournables, classiques ou originales pour le plus grand bonheur de votre entourage.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...
Autor Ferrandi Paris
Sprache Französisch
Einband Buch - Hardcover
Anzahl der Seiten 288
EAN 9782080270344
Libristo-Code 39388127
Gewicht 1662

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken
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