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Technologie culinaire - 1re et Term Bac Pro Cuisine Livre de l'élève

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Broschur
Buch Technologie culinaire - 1re et Term Bac Pro Cuisine Livre de l'élève Thierry Chusseau
Libristo-Code: 33959078
Verlag NATHAN, April 2012
Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro Cuisine, propose une découverte active de la te... Vollständige Beschreibung
? points 58 b
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Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro Cuisine, propose une découverte active de la technologie culinaire.Structure d'un chapitre : • Une mise en situation professionnelle concrète pour susciter l'intérêt des élèves. • Des activités pour travailler les notions de façon active en les reliant aux compétences. • Une partie " Pour aller plus loin " permettant, à travers un cas pratique, de revoir et d'approfondir les notions du chapitre. • La partie " Faire le bilan " propose une synthèse rédigée. • Des fiches régions et pays offrent un panorama de la cuisine française et mondiale.• Un lexique et des exercices permettent de travailler l'anglais professionnel.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Technologie culinaire - 1re et Term Bac Pro Cuisine Livre de l'élève
Autor Thierry Chusseau, Sébastien Deschênes, Michael Dos Santos, Julien Fourquie, Marie-Line Périllat-Mercerot
Sprache Französisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2012
EAN 9782091619071
Libristo-Code 33959078
Verlag NATHAN

Kategorie

Kinder, Jugendliche und Bildung > Unterrichtsmaterial > Schule und Lernen: Berufsausbildung
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