Street Food

Name: Street Food
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 06724930
Price: 201.49 EUR
Availability: InStock
Author: Ryzia De Cássia Vieira Cardoso
ISBN: 9781138023680

Ryzia De Cássia Vieira Cardoso

Michèle Companion

Stefano Roberto Marras

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 06724930

Verlag Taylor & Francis Ltd, Juli 2014

Prepared foods, for sale in streets, squares or markets, are ubiquitous around the world and through... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 06724930

493 b

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Prepared foods, for sale in streets, squares or markets, are ubiquitous around the world and throughout history. This volume is one of the first to provide a comprehensive social science perspective on street food, illustrating its immense cultural diversity and economic significance, both in developing and developed countries.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Street Food

Autor Ryzia De Cássia Vieira Cardoso, Michèle Companion, Stefano Roberto Marras

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2014

Anzahl der Seiten 300

EAN 9781138023680

ISBN 9781138023680

Libristo-Code 06724930

Verlag Taylor & Francis Ltd

Gewicht 596

Abmessungen 156 x 241 x 22

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Soziologie und Anthropologie > Soziologie

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