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Speise- und Getränkekarten

Name: Speise- und Getränkekarten
Brand: Uvk Verlag
SKU: 47154070
Price: 27.9 EUR
Availability: InStock
Author: Natalie Audrey Balch
ISBN: 9783381128815

Natalie Audrey Balch

Bettina Kaiser

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 47154070

Verlag Uvk Verlag, Juni 2025

Das Potenzial der Speise- und Getränkekarte voll nutzen - auch digital In Deutschland, Österreich un... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 47154070

68 b

27.90 € inkl. MwSt.

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Das Potenzial der Speise- und Getränkekarte voll nutzen - auch digital In Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt es sie überall: Restaurants, Imbisstuben und Cafés. Sie erwirtschaften Jahr für Jahr Milliardenumsätze. Der Speise- und Getränkekarte kommt dabei eine wichtige Rolle zu. Sie ist nicht nur das Aushängeschild, sondern ermöglicht darüber hinaus, den Gast zu überraschen und den Umsatz zu steigern. Das Potenzial der Karte nutzen allerdings nur wenige Gastronom:innen und Hoteliers voll aus. Wolfgang Fuchs, Natalie Audrey Balch und Bettina Kaiser vermitteln unter Mitarbeit von Carla Mayer prägnant, welche Möglichkeiten und Chancen Speise- und Getränkekarten bieten - u. a. auch betriebswirtschaftlich, technologisch und ökologisch.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Speise- und Getränkekarten

Autor Natalie Audrey Balch, Bettina Kaiser

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2025

Anzahl der Seiten 190

EAN 9783381128815

ISBN 3381128817

Libristo-Code 47154070

Verlag Uvk Verlag

Gewicht 347

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Reisen und Urlaub > Reise: Sachbuch, Ratgeber

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