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Spectroscopie Proche Infrarouge Pour l'Industrie Agroalimentaire

Name: Spectroscopie Proche Infrarouge Pour l'Industrie Agroalimentaire
Brand: Omniscriptum
SKU: 07066108
Price: 69.09 EUR
Availability: InStock
Author: Yves Roggo
ISBN: 9786131526534

Yves Roggo

Sprache

Französisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 07066108

Verlag Omniscriptum, Februar 2018

Détermination de la qualité de la betterave sucričre par spectroscopie proche infrarouge et chimiom... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 07066108

169 b

69.09 € inkl. MwSt.

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Détermination de la qualité de la betterave sucričre par spectroscopie proche infrarouge et chimiométrie: Actuellement, l'acétate de plomb est utilisé pour la détermination de la qualité de la betterave sucričre. Comme les métaux lourds sont polluants, la spectroscopie proche infrarouge (SPIR) est envisagée comme méthode alternative. La premičre partie de l'étude concerne la faisabilité du dosage du saccharose par SPIR. Aprčs optimisation du modčle mathématique, une erreur standard de prédiction de 0,10 g de saccharose pour 100 g de betterave est obtenue sur une gamme de concentration large. La seconde partie développe les problčmes de transfert d'étalonnage et de l'utilisation de la SPIR dans un contexte industriel. Plusieurs instruments sont ainsi utilisés en conservant la męme précision au cours de plusieurs années. Ensuite, l'automatisation de la SPIR est abordée pour répondre aux cadences industrielles. La troisičme partie concerne la détermination simultanée de plusieurs constituants (brix, azote et d'autres paramčtres qualitatifs) de la betterave afin d'estimer sa qualité globale.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Spectroscopie Proche Infrarouge Pour l'Industrie Agroalimentaire

Autor Yves Roggo

Sprache

Französisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2018

Anzahl der Seiten 196

EAN 9786131526534

ISBN 6131526532

Libristo-Code 07066108

Verlag Omniscriptum

Gewicht 295

Abmessungen 152 x 229 x 11

Kategorie

Biografien, Literatur, Literaturwissenschaft > Literatur: Geschichte und Kritik > Literaturwissenschaft, allgemein

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Biochemische Verfahrenstechnik

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