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Snack Foods

Name: Snack Foods
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 37242509
Price: 305.39 EUR
Availability: InStock
Author: Sergio O. Serna-Saldivar
ISBN: 9780367646875

Processing, Innovation, and Nutritional Aspects

Sergio O. Serna-Saldivar

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 37242509

Verlag Taylor & Francis Ltd, April 2022

This book provides a technical review of snack foods. Emphasis is made in flavored salty snacks comm... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 37242509

747 b

305.39 € inkl. MwSt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Snack Foods

Autor Sergio O. Serna-Saldivar

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2022

Anzahl der Seiten 604

EAN 9780367646875

ISBN 0367646870

Libristo-Code 37242509

Verlag Taylor & Francis Ltd

Gewicht 1297

Abmessungen 178 x 254

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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