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Sensors for Food Safety and Quality
Sprache
Englisch
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Buch
Hardcover
This Special Issue is dedicated to publishing articles that describe the novel sensors or high-throu...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 13633104
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146 b
146 b
59.79
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This Special Issue is dedicated to publishing articles that describe the novel sensors or high-throughput screening technologies that are involved in detecting multiple pathogens, spoilage microorganisms, microbial communnities, indicator microorganisms, microbial or non-microbial toxins, and non-microbial parameters (water activity, pH, metabolic by-products) relevant to improving the safety, quality, and security of foods.
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Sensors for Food Safety and Quality
Autor
Arun K. Bhunia
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2016
Anzahl der Seiten
334
EAN
9783038421993
ISBN
3038421995
Libristo-Code
13633104
Verlag
Mdpi AG
Gewicht
916
Abmessungen
170 x 244 x 27
