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Seaweed Sustainability

Name: Seaweed Sustainability
Brand: Elsevier Books
SKU: 09231030
Price: 204.49 EUR
Availability: InStock
Author: Brijesh K. Tiwari
ISBN: 9780124186972

Food and Non-Food Applications

Brijesh K. Tiwari

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 09231030

Verlag Elsevier Books, September 2015

Seaweed Sustainability: Food and Non-Food Applications is the only evidence-based resource that offe... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 09231030

500 b

204.49 € inkl. MwSt.

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Seaweed Sustainability: Food and Non-Food Applications is the only evidence-based resource that offers an abundance of information on the applications of seaweed as a solution to meet an increasing global demand for sustainable food source. The book uncovers seaweed potential and describes the various sources of seaweed, the role of seaweeds as a sustainable source for human food and animal feeds, and the role of seaweed farming for sustainability. In addition to harvesting and processing information, the book discusses the benefits of seaweed in human nutrition and its nutraceutical properties. * Offers different perspectives by presenting examples of commercial utilization of wild-harvested or cultivated algae, marine and freshwater seaweeds* Discusses seasonal and cultivar variations in seaweeds for a better understanding of their implications in commercial applications* Includes a wide range of micro and macro algae for food and feed production and provides perspectives on seaweed as a potential energy source

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Seaweed Sustainability

Autor Brijesh K. Tiwari

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2015

Anzahl der Seiten 472

EAN 9780124186972

ISBN 0124186971

Libristo-Code 09231030

Verlag Elsevier Books

Gewicht 1040

Abmessungen 191 x 235 x 49

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Hydrobiologie > Meeresbiologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Mikrobiologie (nicht-medizinisch)

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