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Seafood: Resources, Nutritional Composition, and Preservation

Name: Seafood: Resources, Nutritional Composition, and Preservation
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 06721292
Price: 801.69 EUR
Availability: InStock
Author: Z.E. Sikorski
ISBN: 9780849359859

Resources, Nutritional Composition, and Preservation

Z.E. Sikorski

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 06721292

Verlag Taylor & Francis Inc, April 1990

Focuses on marine food composition as it relates to nutrition. This book describes the biological an... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 06721292

1962 b

801.69 € inkl. MwSt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Seafood: Resources, Nutritional Composition, and Preservation

Autor Z.E. Sikorski

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 1990

Anzahl der Seiten 256

EAN 9780849359859

ISBN 9780849359859

Libristo-Code 06721292

Verlag Taylor & Francis Inc

Gewicht 689

Abmessungen 178 x 254 x 15

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften

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