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Seafood Processing - Technology, Quality and Safety

Name: Seafood Processing - Technology, Quality and Safety
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 02300032
Price: 183.19 EUR
Availability: InStock
Author: Ioannis S. Boziaris
ISBN: 9781118346211

Ioannis S. Boziaris

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 02300032

Verlag John Wiley & Sons Inc, Jänner 2014

Part of the new IFST Advances in Food Science Series, Seafood Processing: Technology, Quality and Sa... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 02300032

448 b

183.19 € inkl. MwSt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Seafood Processing - Technology, Quality and Safety

Autor Ioannis S. Boziaris

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2014

Anzahl der Seiten 508

EAN 9781118346211

ISBN 1118346211

Libristo-Code 02300032

Verlag John Wiley & Sons Inc

Gewicht 1002

Abmessungen 172 x 245 x 25

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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