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Saveurs Et Couleurs

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Broschur
Buch Saveurs Et Couleurs Hind Caidi
Libristo-Code: 12535365
Verlag Albin Michel, Mai 2009
Généreuse et expressive, la cuisine du ramadan exulte en une profusion de saveurs et de raffinements... Vollständige Beschreibung
? points 36 b
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Généreuse et expressive, la cuisine du ramadan exulte en une profusion de saveurs et de raffinements après la rupture du jeûne.Aux quatre coins du monde, du Maghreb au Pakistan, d'Ispahan au golfe de Guinée, les plats servis lors des réjouissances familiales sont le reflet d'un climat et d'une culture distinctive. Mais partout on y goûte la même prodigalité qui succède à l'ascèse, la même convivialité après la privation. Poulet mariné du Sénégal - Bar au gingembre du Bénin - Pigeon farci à l'égyptienne - Pilaf d'Istanboul - Riz aux crevettes indonésien - Mafé de Guinée - Aubergines à la libanaise - Friands lybiens au thon - Tagines du maghreb - Boeuf malais au lait de coco - Soupe pakistanaise aux légumes - Crème à la pistache tunisienne - Crêpes aux noix de Syrie - Halva d'Ispahan - Naan indien - Beignets de bananes d'Afrique noire - etc. Plus de 80 recettes cosmopolites pour renouveler, selon les saisons et l'inspiration, les plats traditionnels de ce mois béni mais aussi pour explorer à l'envi les richesses du patrimoine culinaire du monde musulman.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Saveurs Et Couleurs
Autor Hind Caidi
Sprache Französisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2009
Anzahl der Seiten 168
EAN 9782226187642
ISBN 2226187642
Libristo-Code 12535365
Verlag Albin Michel
Gewicht 828
Abmessungen 197 x 268 x 18

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken
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