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risott cun l'unda

Name: risott cun l'unda
Brand: Ugo Mursia Editore
SKU: 36796534
Price: 12.79 EUR
Availability: InStock
Author: Emilio Magni
ISBN: 9788842561323

Emilio Magni

Sprache

Italienisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 36796534

Verlag Ugo Mursia Editore, November 2019

Gli esponenti della "ligera", la criminalità organizzata della vecchia Milano popolare, raccontano c... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 36796534

31 b

12.79 € inkl. MwSt.

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Gli esponenti della "ligera", la criminalità organizzata della vecchia Milano popolare, raccontano che nelle osterie della mala, dove i "pranzett eran propri bôn", furoreggiava il risotto alla milanese, quello con lo zafferano, "el risott giald". Emilio Magni scrive una vera e propria elegia del "risott cun l’unda" – ancora oggi orgoglio di alcune trattorie milanesi – gironzolando negli emozionanti ricordi delle vecchie osterie, ascoltando racconti di antica gente che, nel bene e nel male, fu interprete di questo mondo sdraiato un po’ di qua, un po’ di là del naviglio. Storie vere, a volte ingarbugliate dalla fantasia, tutte nate intorno a tavoli coperti di cerate delle osterie de Milan.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name risott cun l'unda

Autor Emilio Magni

Sprache

Italienisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2019

Anzahl der Seiten 110

EAN 9788842561323

Libristo-Code 36796534

Verlag Ugo Mursia Editore

Abmessungen 140 x 210

Kategorie

Geographische Qualifier > Europa > Südeuropa > Italien > Norditalien > Lombardei, Lombardia > Mailand

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Kochen: Hauptgerichte

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche

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