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From the author of "The Elements of Cooking" comes a groundbreaking book thatexplains the very essen...
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From the author of "The Elements of Cooking" comes a groundbreaking book thatexplains the very essential truth of cooking: it is not the recipe itself butrather two unchanging components that make all food come together. b&w photosthroughout.
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Ratio
Autor
Michael Ruhlman
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2009
Anzahl der Seiten
256
EAN
9781416566113
ISBN
1416566112
Libristo-Code
11052998
Verlag
Scribner
Gewicht
430
Abmessungen
159 x 235 x 25
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