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Qualité de Halwa Chamia

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Broschur
Buch Qualité de Halwa Chamia Achouri Imen
Libristo-Code: 20628142
Verlag Éditions universitaires européennes, November 2017
La production de Halwa Chamia occupe une place importante dans le secteur agro-alimentaire. Elle rep... Vollständige Beschreibung
? points 91 b
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La production de Halwa Chamia occupe une place importante dans le secteur agro-alimentaire. Elle représente une opportunité de diversification dans notre nutrition. Pour améliorer la qualité de Halwa Chamia, on a effectué des analyses physicochimiques, sensoriels. Ainsi, on a recours ? la chromatographie en phase gazeuse (CPG) pour faire la comparaison entre l'huile de sésame pur et la mati?re grasse de Halwa Chamia dans le but de savoir celui bonifiant la santé de consommateur

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Qualité de Halwa Chamia
Autor Achouri Imen
Sprache Französisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2018
Anzahl der Seiten 72
EAN 9783841665744
Libristo-Code 20628142
Verlag Éditions universitaires européennes
Gewicht 125
Abmessungen 150 x 4 x 4
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