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Purchasing: Selection and Procurement for the Hosp itality Industry, Ninth Edition

Name: Purchasing: Selection and Procurement for the Hosp itality Industry, Ninth Edition
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 11042251
Price: 98.69 EUR
Availability: InStock
Author: Andrew H. Feinstein
ISBN: 9781119148517

Andrew H. Feinstein

Jean Hertzman

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 11042251

Verlag John Wiley & Sons Inc, März 2021

Purchasing: Selection and Procurement for the Hospitality Industry, 9th Edition is a learning-center... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 11042251

242 b

98.69 € inkl. MwSt.

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Purchasing: Selection and Procurement for the Hospitality Industry, 9th Edition is a learning-centered text that includes several pedagogical enhancements to help students quickly acquire and retain important information. It is written for those who will be involved with some phase of purchasing throughout their hospitality careers. This text covers product information as well as management of the purchasing function, and how this relates to a successful operation. It also acts as a comprehensive reference guide to the selection and procurement functions within the hospitality industry. Purchasing: Selection and Procurement for the Hospitality Industry is the comprehensive and up-to-date hospitality purchasing text available today.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Purchasing: Selection and Procurement for the Hosp itality Industry, Ninth Edition

Autor Andrew H. Feinstein, Jean Hertzman

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2021

Anzahl der Seiten 704

EAN 9781119148517

Libristo-Code 11042251

Verlag John Wiley & Sons Inc

Gewicht 1422

Abmessungen 275 x 313 x 28

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Betriebswirtschaft und Management > Management und Managementtechniken > Management spezifischer Bereiche > Einkaufs- und Supply-Management

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe

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