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Pseudocereals - Chemistry and Technology

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Pseudocereals - Chemistry and Technology Monika Haros
Libristo-Code: 10045821
Verlag John Wiley & Sons Inc, Februar 2017
The aim of this book is to update knowledge and summarise recent research on pseudocereals, particul...
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The aim of this book is to update knowledge and summarise recent research on pseudocereals, particularly regarding their botanical characteristics, composition, structure, use, production, technology and impact on human health.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Pseudocereals - Chemistry and Technology
Autor Monika Haros
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2017
Anzahl der Seiten 256
EAN 9781118938287
ISBN 9781118938287
Libristo-Code 10045821
Verlag John Wiley & Sons Inc
Gewicht 564
Abmessungen 176 x 247 x 18

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Ackerbau und landwirtschaftliche Erzeugnisse
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